Tavuliata Partenopea, ricettario
€15

"Tavuliata Partenopea: ricette, storie e cuoche" è un ricettario in doppia lingua (ITA-ENG) che celebra i saperi culinari della tradizione gastronomica dell'area vesuviana e di tutto il territorio campano.
Questo libro raccoglie ricette tipiche tramandate di generazione in generazione, accompagnate da racconti che valorizzano i sapori e la cultura locale. Ogni pagina è un percorso attraverso le esperienze delle cuoche e i prodotti tipici del territorio. Al suo interno si trovano piatti classici, come le tagliatelle ai funghi di Imma e ricette meno conosciute, come le frittelle di stagione di Gaetana o le melanzane al cioccolato di Titta! 
Dai primi ai dolci, ogni preparazione nasce dalle storie e dalle tradizioni delle donne del territorio, trasformando il ricettario in un omaggio autentico alla cucina locale.

Questo libro è il prodotto del progetto Tavuliata, a Participatory Gastronomic Experience, promosso dal bando a sostegno delle imprese sociali in ambito turistico al Sud di Fondazione Finanza Etica e Fondazione Con il Sud.