La borsa Tavuliata, a Participatory Gastronomic Experience nasce dall’omonimo progetto di Variabile K, un percorso di empowerment femminile che rende la preparazione dei piatti della nostra tradizione come strumento di incontro, condivisione e indipendenza. Tavuliata valorizza saperi, storie e competenze delle nostre cuoche, creando occasioni di relazione e partecipazione attiva nel territorio.